საფერავი ვაიო
ჯიშის სახელწოდება: საფერავი ვაიო
სინონიმი: საფერავი ყურძენი
წარმოშობა: აჭარა
სინონიმი: საფერავი ყურძენი
წარმოშობა: აჭარა
მოკლე აღწერა:
ახალგაზრდა ყლორტი: ზრდის კონუსი ღია წითელია, სუსტი იისფერი ელფერით, სქლადარის შებუსული, ქეჩისებურია. ყლორტი ღია მწვანეა, მზიანი მხრიდან ღია იისფერია, მცირედ არის შებუსული მოთეთრო-ნაცრისფერი ბუსუსით.
ზრდასრული ფოთოლი: საშუალო ზომისაა, მომრგვალო ან ოდნავ განივ-ოვალური, სამ-, ხუთნაკვთიანი, მცირედ დანაკვთული, ზოგჯერ თითქმის მთლიანი. ყუნწის ამონაკვეთი ღიაა, უფრო ხშირად ჩანგისებური, მომრგვალო ფუძით ან ისრისებურია, თანასწორგვერდიანი. კბილები სამკუთხედისებური და ხერხკბილა-სამკუთხედისებურია მახვილი წვერით, ზოგჯერ სამკუთხედისებურია ამოზნექილი გვერდებითა და მახვილი წვერით. ფირფიტის ქვედა მხარე სქლად არის შებუსული, ქეჩისებურია.
ყვავილი: ორსქესიანი.
მტევანი: საშუალოან მცირე ზომისაა, უფრო ხშირად უფორმოა, დატოტვილი, თხელი, ან საშუალო სიკუმსის, საშუალო მასა 90,0-100,0 გ-ს აღწევს.
მარცვალი: საშუალო სიდიდისაა, ოდნავ ოვალური, თითქმის შავი ფერის, საკმაოდ სქლად დაფენილი ცვილით, საკმაოდ სქელკანიანი. რბილობი წვნიანია, ნაკლებად ხორციანი, სასიამოვნო, ტკბილი გემოთი. წვენი მცირედ შეფერილია. უმეტესად სამწიპწიანია.
ყურძნის წვენი: შაქრიანობა 19,5-20,2 %, მჟავიანობა 8,9-10,4 გ/ლ.
მოსავლიანობა: 7,0-7,5 ტ/ჰა.
სამეურნეო მიმართულება: საღვინე.
ღვინის დახასიათება: ადგილობრივი მოხმარების სუფრის წითელი ღვინოა. საკმაოდ ჰარმონიული, ალკოჰოლის შემცველობა 11,0%.
დამატებითი ინფორმაცია: საგვიანო სიმწიფის პერიოდის ჯიშია. ვაზი საშუალო ზრდისაა. ძლიერ ზიანდება სოკოვანი დაავადებებით - განსაკუთრებით ჭრაქით.
დღევანდელი მდგომარეობა: საკოლექციო ჯიში.
წყაროები:
რამიშვილი მ., გურიის, სამეგრელოს და აჭარის ვაზის ჯიშები, გამომცემლობა „ტექნიკა და შრომა“, თბილისი, 1948, გვ. 198-200.
Рамишвили М.А., Саперави вайо, В: Ампелография СССР, Малораспространенные сорта винограда,Отв. ред. Негруль А.М.,Изд-во Пищевая Промышленность, Москва,1966,Том III, Ст. 78-80.
ავტორი: ირმა მდინარაძე