კამური შავი
ჯიშის სახელწოდება: კამური შავი
სინონიმი: უცნობია
წარმოშობა: დასავლეთ საქართველო
მოკლე აღწერა:
ახალგაზრდა ყლორტი: ზრდის კონუსი და ახლად გაშლილი ფოთლები ქეჩისებურად შებუსული თეთრი ფერის ბუსუსით, კიდეებთან ღია ვარდისფერი.
ზრდასრული ფოთოლი: საშუალო ზომისაა, მომრგვალო, იშვიათად განივ-ოვალური, სამ-, ხუთნაკვთიანი. ყუნწის ამონაკვეთი დახურულია, ელიფსური ფორმის ამონაკვეთით, იშვიათად ღიაა, ჩანგისებურია, მომრგვალო ან წამახვილებული ფუძით. კბილები ხერხკბილა-სამკუთხედისებური, ან ხერხკბილისებურია ცალ მხარეს, ან ორივე მხარეს ამოზნექილი გვერდებით. ფირფიტის ქვედა მხარე ქეჩისებურად არის შებუსული.
ყვავილი: ორსქესიანი.
მტევანი: საშუალო ზომისაა, ცილინდრული ფორმის და დატოტვილი, თხელი, საშუალო წონა - 75,0-115,0 გ.
მარცვალი: დიდი ზომის, ოვალური ფორმის, მუქი წითელი ფერის, უხვად დაფენილია ცვილით, უხეშკანიანი. რბილობი მკვრივია, ერთ- ან ორწიპწიანი.
ყურძნის წვენი: შაქრიანობა 21,0-24,0 %, მჟავიანობა 5,0-6,0 გ/ლ.
მოსავლიანობა: 5,6-7,5 ტონა/ჰექტარზე.
სამეურნეო მიმართულება: საღვინე.
ღვინის დახასიათება: ადგილობრივი მოხმარების სუფრის წითელი ღვინო.
დამატებითი ინფორმაცია: მშრალ ფერდობებზე, თიხნარ ან მძიმე თიხნარ ნიადაგებზე მოყვანილი პროდუქცია გამოირჩევა მაღალი შაქრიანობით და ამ შემთხვევაში ღვინო მაღალალკოჰოლიანია (13,5-14,0%). საგვიანო სიმწიფის პერიოდის ჯიშია. ვაზი საშუალო ზრდისაა. სოკოვან დაავადებათა მიმართ ნაკლებად გამძლეა.
დღევანდელი მდგომარეობა: საკოლექციო ჯიში.
წყაროები:
ცერცვაძე ნ., საქართველოში გავრცელებული ვაზის ჯიშების სარკვევი, საქართველოს მებაღეობის, მევენახეობისა და მეღვინეობის ინსტიტუტის გამოცემა, თბილისი, 1987, გვ. 229.
Деметрадзе В.С., Кварацхелия Ф.К., Камури шави,В: Ампелография СССР, Малораспространенные сорта винограда,Отв. ред. Негруль А.М.,Изд-во Пищевая Промышленность,Москва,1965,Том 2,Ст. 33-34.
ავტორი: ირმა მდინარაძე